Os benefícios de comerCogumelos
1, delicioso
Cogumelos têm um sexto sabor além de azedo, doce, amargo, picante e salgado - frescor. Quando são cozidos da mesma forma que outros alimentos, eles têm excelente sabor e são um bom "suplemento umami".
2. Baixas calorias
Os nutrientes dos cogumelos ajudam a manter seu coração saudável e impulsionam seu sistema imunológico. O perfil calórico de cada refeição de cogumelos é de apenas 20 calorias, o que é muito menor do que o de comer bolos de arroz e afins.
3. Rico em vitamina D
Ao contrário de outros vegetais e frutas, os cogumelos são ricos em vitamina D, o que é bom para a saúde óssea.
4. Resistência à oxidação
Cogumelos têm forte capacidade antioxidante que pode efetivamente retardar o envelhecimento
5, vitamina A tesouro
A proteína que o lugar do cogumelo contém é tão alta quanto 30% acima, o teor de vitamina C em cada 100 gramas de cogumelo fresco é tão alto quanto 206,28 mgs, e o caroteno no cogumelo pode ser transformado em vitamina A, porque este cogumelo tem novamente "vitamina A casa do tesouro" dizer. O teor de celulose em alguns cogumelos também excede a média vegetal, pode evitar a prisão de ventre efetivamente.
Como você cozinha cogumelos
Fatiar tricholoma, fatiar aspargos com faca oblíqua, cortar alho em pequenos pedaços
Refogue o alho picado no azeite em fogo baixo. Quando o alho picado ficar ligeiramente amarelo, adicione cogumelos fatiados e continue refogando em fogo médio
Espere até que os cogumelos estejam quase prontos para engolir a água adicione um pedaço de manteiga e frite os segmentos de aspargos
Prove o sabor, de acordo com o sabor do sal para sair bem da panela
